Gli usi delle erbe alpine
L’Arco Alpino è ricchissimo di erbe di montagna, alcune molto conosciute, altre meno, tutte comunque con importanti funzioni pratiche, che possono essere alimentari, medicinali od ornamentali. Le più note sono l’achillea, il plantago, il trifoglio, il dente di leone e l’ortica. Le ortiche (e questo vale per tutte, non solo per quelle di montagna) diventano un’ottima pietanza commestibile una volta …