I nostri bambini rischiano di mangiare troppo alluminio
L’Autorità europea abbassa i limiti di sicurezza. Il metallo tende ad accumularsi nell’organismo La quantità di alluminio nella dieta settimanale degli europei non dovrebbe superare 1 mg per chilo di peso. È il parere dell’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare che ha ridotto di ben sette volte la soglia precedente. L’alluminio, presente naturalmente nell’acqua e in diversi vegetali, tende …