Celiachia e patologie nell’età fertile della donna
La celiachia, l’intolleranza al glutine, ovvero alla gliadina, proteina contenuta nel frumento, segale ed orzo, è causa di una variabile sindrome che va da un quadro di chiaro malassorbimento a un deficit nutrizionale sub-clinico, con incidenza su svariate patologie cliniche, prevalentemente autoimmunitarie, a patogenesi tutt’ora sconosciute. Diversi studi, pubblicati su illustri riviste scientifiche internazionali (Lancet, American Journal Gastroenterology, etc.), indicano …