I fiocchi d’avena aiutano a restare in forma, migliorano il senso di sazietà, la qualità della digestione, la salute cardiovascolare e metabolica. È quanto emerge da un recente studio pubblicato sul British Journal of Nutrition che conferma i benefici dei cereali integrali sul tratto intestinale.
In particolare dallo studio è emerso che i soggetti che assumono a colazione circa 217 calorie derivanti da farina di avena e latte scremato, hanno generalmente meno fame, un maggior senso di pienezza e un minor desiderio di altro cibo.
L’avena, inoltre, contiene composti fenolici azotati, i cosiddetti avenantramidi che svolgono un’importante azione antinfiammatoria che sembra inibire la proliferazione delle cellule tumorali.
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