Mangiare almeno 10 grammi di noci o arachidi al giorno riduce il rischio di morire per malattie respiratorie, come l’asma e l’enfisema, e per malattie neurodegenerative, tra cui la demenza.
Le noci inoltre ridurrebbero, sia negli uomini che nelle donne, il rischio di sviluppare il diabete, il cancro e le malattie cardiovascolari, tra cui infarto e ictus. Nessun effetto benefico è stato invece associato al burro di arachidi, probabilmente perché gli altri ingredienti annullano la protezione. Questo, almeno, è quanto emerso da uno studio della Maastricht University (Paesi Bassi), pubblicato sull’International Journal of Epidemiology.
I ricercatori per giungere a queste conclusioni hanno analizzato i dati provenienti dal Netherlands Cohort Study che ha coinvolto oltre 120mila uomini e donne di età compresa tra i 55 e i 69 anni.
Da una valutazione su quanto spesso i partecipanti mangiavano arachidi, noci, altra frutta secca e burro di arachidi, è emerso che noci e arachidi hanno un effetto protettivo contro molte malattie.
“E’ stato straordinario – ha affermato Piet van den Brandt, autore dello studio – osservare che il consumo in media di 15 grammi di noci o arachidi al giorno è legato a una mortalità sostanzialmente inferiore“.
“Una maggiore assunzione non è stata associata con un’ulteriore riduzione del rischio”, ha aggiunto.
Noci e arachidi secondo i ricercatori conterrebbero composti come acidi monoinsaturi e grassi polinsaturi, nonché varie vitamine, fibre, antiossidanti e altre sostanze ancora, che potrebbero contribuire a ridurre i tassi di mortalità.
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