È stato firmato dal Ministro della Salute Beatrice Lorenzin un protocollo d’intesa tra il Ministero della Salute e l’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari (AIIIPA) – Settore surgelati per la riduzione del contenuto di sale in alcuni prodotti surgelati (zuppe e passati di verdura).
L’obiettivo è di arrivare, entro 18 mesi, ad una riduzione di almeno il 10% del contenuto di sodio in un totale di 28 prodotti.
L’accordo coinvolge sei aziende leader del settore (Bofrost Distribuzione Italia Spa, Csi – Findus Srl, Eismann Srl, Gias Spa, Industrie Rolli Alimentari Spa e Orogel Surgelati Soc.Coop.p.A).
La riduzione del consumo di sale è uno degli obiettivi perseguiti dal ministero della Salute con il programma ‘Guadagnare Salute, rendere facili le scelte salutari’, condiviso anche dall’Oms e dall’Unione europea.
Il “Global Action Plan for the Prevention and Control of Noncommunicable Diseases 2013-2020” dell’Oms mira, infatti, alla riduzione del 30% del consumo di sale nella popolazione, per raggiungere il raccomandato consumo giornaliero di meno di 5 grammi al giorno per persona.
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