Per dimagrire o mantenere la linea è importante mangiare agli orari giusti, bilanciando il pranzo con la cena. Per restare in forma è sufficiente, in particolare, mangiare adeguatamente a pranzo e poco a cena la sera. In tal modo, infatti, si assecondano i ritmi biologici naturali e la capacità del nostro organismo di utilizzare gli zuccheri contenuti negli alimenti.
A confermarlo è uno studio della Vanderbilt University di Nashville, negli Usa. Pubblicata su Current biology, la ricerca condotta dal professor Carl Johnson e colleghi della VUN dimostra come l’organismo sia influenzato dall’orologio interno nella sua capacità di utilizzare gli zuccheri contenuti nei cibi. Tale capacità, diversa a seconda delle ore del giorno, se viene disturbata può essere causa di un aumento di peso. Da qui, dunque, la necessità di assecondarla per mantenere il proprio peso o diminuirlo.
La ricerca si è basata sul comportamento dell’insulina durante le ore della giornata. L’insulina è l’ormone che ha il compito ha il compito di convertire lo zucchero in energia.
“Le ‘impostazioni’ metaboliche cambiano in funzione del momento della giornata”, ha spiegato il dottor Johnson. Ecco perché, insomma, mangiare agli orari sbagliati fa ingrassare.
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