Frullato di carote: ecco la ricetta

Per chi come me ama il succo di carota, questo frullato calmante è perfetto. Quasi come un gelato, gli ingredienti si mescolano in una delizia meravigliosa di dolce carota.

Ingredienti (per circa due porzioni da 500 ml)

1 banana congelata (p. 65)
50 g di anacardi crudi
50 g di semi di canapa
¾ di cucchiaino di estratto
di vaniglia
350 ml di succo di carota
24 cubetti di ghiaccio
dolcificante a piacere

Frullate tutti gli ingredienti, tranne il ghiaccio, fino ad avere un composto cremoso. Aggiungete il ghiaccio e frullate ancora fino a rendere il composto gelato. Assaggiate e dolcificate a piacere.

Dose di superalimenti
Aggiungete 1 cucchiaino di erba di grano in polvere per una dose extra di verdure che non si senta.

Ricetta tratta dal libro “Super Frullati – 100 Smoothie preparati con ingredienti super”

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