Estate: i cibi ideali per i bambini

Durante l’estate, per star bene anche con le alte temperature, è importante prestare particolare attenzione all’alimentazione dei più piccoli, per contrastare caldo e disidratazione.

Ecco quindi alcuni cibi adatti per i più piccoli durante la stagione estiva.

Frutta di stagione
Pesche, albicocche, melone e anguria. Anche in estate la natura offre tanti alimenti ricchi di sostanze benefiche tra cui sali minerali anti-spossatezza come potassio e magnesio.
I frutti estivi sono poi ricchissimi di acqua e in grado di reidratare i più piccoli. Se i bambini non gradiscono il frutto intero, si può ricorrere a macedonie con succo di limone fresco (fonte di vitamina C e potassio) o a spiedini di frutta.

Verdura
Via libera d’estate a pomodorini, carote crude, insalate ortaggi da mangiare come finger food e spuntini con salse contenenti un’elevata percentuale di vitamine e minerali: guacamole e hummus di verdure miste.

Piatti freschi
Per star bene anche con le alte temperature sono consigliati piatti freschi e altamente digeribili, come insalata di riso (ma senza maionese e würstel), paste fredde,  prosciutto e melone (magari evitando il crudo e preferendo bresaola o cotto).

Gelato
Particolarmente amato dai bambini, il gelato, se preparato con ingredienti sani e di qualità, può diventare anche un pasto completo. Il gelato alla frutta e i sorbetti sono perfetti come merenda e si possono preparare anche in casa. Il gelato a base di creme, al fiordilatte o alla nocciola per esempio, può diventare un vero e proprio pasto se abbinato a una porzione di frutta e ad un toast.

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