I broccoli possono aiutare a prevenire artrite e artrosi. A confermarlo è una nuova ricerca condotta dagli esperti dell’East Anglia. Secondo gli studiosi il sulforafano, una sostanza attiva contenuta nei broccoli e nelle crucifere, è in grado di rallentare la distruzione della cartilagini delle articolazioni, a seguito della quale può comparire l’osteoartrite.
Gli esperti, guidati dalla dottoressa Rose Davidson, hanno deciso di tenere sotto osservazione un gruppo composto da 40 pazienti affetti da osteoartrite al fine di comprendere se, grazie agli effetti benefici dei broccoli sulla salute, almeno alcuni dei malati potranno evitare di sottoporsi ad un intervento chirurgico.
I pazienti verranno quindi suddivisi in due gruppi: il primo gruppo dovrà consumare per due settimane grandi quantità di broccoli, mentre tutti gli altri costituiranno il gruppo di controllo.
Altri precedenti studi hanno dimostrato i benefici dei broccoli per la salute. Secondo uno studio presentato dal professor Paolo Costantino, docente di biologia molecolare presso l’Università La Sapienza di Roma, i broccoli rappresentano un aiuto naturale nella prevenzione di stress e malattie degenerative come l’Alzheimer.
Da un’altra ricerca è poi emerso che i broccoli aiutano a contrastare gli effetti dell’inquinamento, depurando l’organismo dalle tossine accumulate.
Ulteriori studi hanno poi confermato l’azione protettiva delle verdure crucifere contro i tumori.
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