Bere acqua in abbondanza non solo fa bene all’organismo ma migliora anche l’umore. È quanto conferma un gruppo di ricercatori americani e francesi che, che studiando i cibi e le bevande assunte da 120 donne in buona salute hanno osservato che “chi beveva maggiori quantità di acqua totalizzava un punteggio più alto relativamente ad alcuni aspetti dell’umore come tensione, confusione, depressione”. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista scientifica Appetite.
L’ipotesi dei ricercatori è che bere poca acqua per lunghi periodi può intaccare la funzionalità e l’integrità dei neuroni cerebrali, provocando anche alterazioni dell’umore.
Ma quanto bisogna bere nel corso della giornata? Secondo gli ultimi studi, le donne dovrebbero assumere 2 litri di acqua ogni giorno e gli uomini due litri e mezzo. La maggior parte di questa quantità (circa l’80%) la si ricava dai liquidi assunti. Il 20% attraverso i cibi (frutta e verdura). Quando fa molto caldo o quando il corpo viene sottoposto a sforzi o stress, le quantità dovrebbero aumentare.
Un consiglio per essere ben idratati è quello di bere acqua prima di avvertire la sete e controllare che le urine siano chiare e trasparenti. Infatti, il primo modo in cui l’organismo risponde al deficit di acqua è riducendone l’escrezione attraverso le urine e solo successivamente con il senso di sete. L’acqua è la bevanda ideale per idratare, poi vengono infusi, centrifugati e spremute, ma anche frutta e verdura. La temperatura delle bevande non deve essere troppo bassa per evitare congestioni ed è preferibile bere a piccoli sorsi.
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