Alimentazione

Giornata mondiale della pasta, il piatto della salute


CATEGORIE: Alimentazione , Salute

pasta
25 Ottobre 2010: tredicesima edizione del World Pasta Day

Alimento distintivo dell’Italia nel mondo, la pasta è ora sul tavolo del quarto Congresso mondiale della pasta organizzato dall'Ipo (International pasta organization) in occasione della tredicesima edizione del World Pasta Day, celebrata ieri 25 ottobre.

Riuniti per una due giorni a Rio de Janeiro, scienziati provenienti da 15 paesi produttori e consumatori si confrontano sul ruolo di ‘spaghetti & co.’ in un’alimentazione sana e bilanciata.
Scienziati e nutrizionisti mettono infatti in risalto le proprietà salutari del piatto simbolo della dieta mediterranea, ideale anche per gli sportivi e per tutti coloro che desiderano tenersi in forma.

Confrontandolo con altri alimenti, infatti, l'apporto calorico della pasta è abbastanza contenuto (se escludiamo il condimento, che può far crescere considerevolmente il conto delle calorie): un etto di pasta di grano duro dà un apporto di circa 350 calorie ed ha un elevato potere saziante. I carboidrati della pasta hanno poi il vantaggio di essere a lento rilascio e di fornire quindi energia gradualmente.

Dal congresso emerge inoltre che è sempre più elevato il numero di cittadini di ogni parte del mondo che apprezzano il gusto e le proprietà nutritive di questo alimento.

Come sottolinea infatti la Coldiretti,  “la pasta è entrata nelle abitudini alimentari in tutti i continenti anche se i consumatori più appassionati di pasta italiana sono i tedeschi, seguiti nell'ordine dai francesi, dagli inglesi, dagli statunitensi e dai giapponesi. Nonostante la crescita il Paese asiatico rimane nei consumi ancora molto lontano dall'Italia che detiene il primato nel consumo che ha raggiunto attorno ai 26 chili a persona, tre volte superiore a quello di uno statunitense, di un greco o di un francese, cinque volte superiore a quello di un tedesco o di uno spagnolo e sedici volte superiore a quello di un giapponese”.

Il nostro Paese è leader non solo nei consumi, ma anche nella produzione di pasta. Dopo Italia e Stati Uniti, al terzo posto nella classifica dei produttori si colloca il Brasile, che ha scelto questo alimento come protagonista di una campagna lanciata dal governo contro l’obesità.



Hai un account google? clicca su:





Commenta l'articolo Commenta l'articolo Commenti (0)  |  Condividi su Twitter Condividi su Facebook Stampa  Vota l'articolo
  o o x x x  | Votazioni (2)

Articoli di Alessandra Profilio

#BastaTacere: dai social alla proposta di legge contro la violenza in sala parto 9 MAG 2016 DENUNCIA SANITARIA
Cosa succede se una coppia affronta un rapporto sessuale nelle stesse condizioni in cui una donna affronta il travaglio? 11 DIC 2015 DENUNCIA SANITARIA
Farmaco passa da 13 a 750 dollari. Hillary Clinton contro Big Pharma 23 SET 2015 DENUNCIA SANITARIA
Ebola spaventa il mondo. Cosa sapere dell'epidemia? 15 OTT 2014 SALUTE
Irlanda: bimbi usati come cavie per i vaccini 18 GIU 2014 DENUNCIA SANITARIA
Traffico di virus per il business delle epidemie 7 APR 2014 DENUNCIA SANITARIA
Rifiuti tossici: 'moriranno tutti di tumore'. L'allarme dei pediatri conferma la 'profezia' di Schiavone 22 NOV 2013 DENUNCIA SANITARIA
Germania, 50mila pazienti cavie umane nella Ddr 14 MAG 2013 DENUNCIA SANITARIA
Leggere? Molto più che un piacevole passatempo 29 AGO 2012 SALUTE
Introducing, una dolcissima attesa racchiusa in 90 secondi 15 MAR 2012 INFANZIA
Amianto killer: sentenza storica chiude il maxi-processo 13 FEB 2012 DENUNCIA SANITARIA
Troppi parti cesarei: partono i controlli dei Nas 10 FEB 2012 SALUTE
La vigoressia, o complesso di Adone 22 NOV 2011 SALUTE
Allucinazioni, incubi e rapimenti alieni: all'origine un disturbo del sonno 15 NOV 2011 SALUTE
Inghilterra: lo scandalo dei combattimenti in gabbia tra bambini 22 SET 2011 INFANZIA
Pannolini lavabili: perché sceglierli? 19 SET 2011 INFANZIA
Bebè a costo zero 16 SET 2011 INFANZIA
Depressione: donne più a rischio rispetto agli uomini 9 SET 2011 SALUTE
Lazio: acqua all'arsenico per i detenuti nelle carceri 9 SET 2011 DENUNCIA SANITARIA
Batterio killer, germogli di soia nel mirino 6 GIU 2011 DENUNCIA SANITARIA
Batterio killer, ancora ignota l'origine. Fazio: “nessun rischio in Italia” 3 GIU 2011 DENUNCIA SANITARIA
Batterio killer: nessuna prova contro i cetrioli spagnoli. Resta ignota l'origine dell'epidemia 1 GIU 2011 DENUNCIA SANITARIA
Batterio killer: sale il bilancio delle vittime. Dubbi sull'origine dell'epidemia 31 MAG 2011 DENUNCIA SANITARIA
Elettrosensibilità: il caso di una donna inglese allergica all'elettricità 20 MAG 2011 SALUTE
Psicofarmaci ai bambini? Uno spot per Pensare Oltre 17 MAG 2011 INFANZIA
Dormire con gli animali domestici: quali rischi per la salute? 10 MAG 2011 MEDICINA PREVENTIVA
Tutti pazzi per Kate Middleton, ma attenti alla dieta Dukan... 4 MAG 2011 SALUTE
Action for Happiness, le 10 chiavi per vivere più felici 15 APR 2011 SALUTE
Latte umano da animali transgenici? Nascono in Cina le Franken-mucche 6 APR 2011 ALIMENTAZIONE
Fukushima: in mare tassi di iodio radioattivo 3.355 volte sopra il limite 30 MAR 2011 DENUNCIA SANITARIA

Tutti gli articoli di Alessandra Profilio







Disclaimer

Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione