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Stress da rientro? I 'super-cibi' che fanno bene all'umore


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mandorle
Alcuni alimenti, come le mandorle, possono aiutare la ripresa dopo le ferie

L'alimentazione può aiutare a risollevare l'umore al rientro dalle ferie e in vista dell'autunno.

I funghi, le mandorle, le biete, gli anacardi, le uova, gli spinaci, il fegato, il cacao, il cefalo (muggine), i cereali integrali e i legumi. Sono questi i 'super-cibi' che possono aiutare la ripresa perché  ricchi di un amminoacido essenziale, il triptofano, utile per sintetizzare la serotonina, nota anche come "ormone del buonumore".

A fornire alcuni consigli per affrontare al meglio il rientro dalle vacanze è la biologa-nutrizionista Viviana Acclavio, Collaboratrice Studio ABR.

È consigliato dormire un numero adeguato di ore, da sette a otto per notte, e anticipare di dieci minuti la sveglia al mattino per dedicarsi alla colazione.

Essenziale è poi l'idratazione: è importante ricordarsi di bere acqua e consumare frutta e verdura di stagione, mentre per quanto riguarda gli alcolici è meglio limitarli il più possibile per aiutare fegato e reni a depurarsi.

A tavola per condire gli alimenti è preferibile l'olio extravergine di oliva, con poco sale, meglio se iodato, e optando invece per le spezie, come rosmarino, timo, maggiorana, melissa, origano, menta, fonti di vitamine e composti fenolici contro l'invecchiamento cellulare.

È poi importante mangiare due-tre volte a settimana il pesce, principale fonte alimentare di omega 3, che contiene anche ferro, zinco, rame. È essenziale anche masticare correttamente, perché mangiando lentamente e aumentando il numero di masticazioni, introduciamo meno calorie e aumentiamo il senso di sazietà. È consigliato inoltre fare il pieno di vitamina A, E, C, zinco e selenio per contrastare i malanni della stagione che ci aspetta.



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