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Autore Articolo Data Visto
Redazione [DOLCI] Le girelle all’arancia
Ingredienti per 8 girelle600 g d’impasto base briosciato (già lavorato a forma di palla)200 g di marmellata di arance (senza zucchero). Inoltre: teglia con carta da forno, [...]
09/10/2012 2783
Sonia Peronaci [ANTIPASTI] Involtini di melanzane alla mediterranea
Anziano è bello: questa è una delle primissime ricette che caricai su GialloZafferano. Volevo parlare della cucina mediterranea, e cosa c'è di più mediterraneo del profumo del [...]
03/10/2012 4052
Redazione [DOLCI] Crema di mandorle
Ingredienti500 g di malto di mais200 g di mandorle pelate100 g d’amido di mais½ stecca di vanigliala buccia grattugiata di ½ limoneun pizzico di sale55 cl d’acqua Preparate [...]
28/09/2012 2886
Sonia Peronaci [PASTA] Passatelli al pesto di zucchine
Prego, munirsi di megafono e diffondere la voce: i passatelli sono una prelibatezza. Trovavo tremendamente ingiusto che fuori dall'Emilia Romagna quasi nessuno li conoscesse – e [...]
25/09/2012 3971
Redazione InformaSalus.it [DOLCI] Dolci pasquali, la ricetta della pastiera napoletana
La pastiera napoletana è il più classico dei dolci pasquali. Una leggenda racconta che la sua ricetta nasce in un monastero dimenticato grazie ad una suora che volle che quel [...]
06/04/2012 3226
Redazione [PASTA] La ricetta dello chef: tortelli di zucca
Ingredienti (per 4 persone)g 150 zucca cotta e passata al setacciog 20 amaretti tritati (un tempo si usavano i semi di pesca o albicocca conservati dall’estate)g 50 mostarda di [...]
31/10/2011 1478
Alessia Ferla [DOLCI] Dolci anticancro: le ricette natalizie per una 'gustosa' prevenzione
Mangiar bene fa vivere più a lungo. L'ultima conferma giunge dai ricercatori dell'Università americana del Maryland  i quali hanno scoperto che una dieta sana e bilanciata [...]
23/12/2010 4923
Rachele Malavasi [DOLCI] Per un dolce Natale. Ricette dal gusto antico
Secondo Plinio il Vecchio, l’usanza di distribuire dolci il giorno di Natale risale ai tempi dei Romani, quando ancora non si celebrava la nascita di Gesù Bambino ma la festa [...]
13/12/2010 4642

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