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Autore	Articolo	Data	Visto
Antonietta Rinaldi	La ricetta delle tagliatelle ai fiori di zucchina Per le tagliatelle:vedi impasto basePer il sugo:8 fiori di zucchina1 zucchina1 cipolla piccola1 bustina di zafferano o 1 cucchiaino di curcumalievito di birra in scaglie a [...]	17/06/2016	1941
Julie Morris	Frullato di carote: ecco la ricetta Per chi come me ama il succo di carota, questo frullato calmante è perfetto. Quasi come un gelato, gli ingredienti si mescolano in una delizia meravigliosa di dolce [...]	20/11/2015	2726
Ivana Iovino	Ricetta: involtini di tofu fritto a vapore INGREDIENTI200 g di tofu3 tofu fritti1 tazza di carota o zucca cottafrullata60 g di seitan2 funghi shiitake o funghi secchiverdure verdi per decorare1 cucchiaio di semi di [...]	16/11/2015	1668
Ivana Iovino	Ricetta: omelette di tofu senza uova Ingredienti:600 g di tofu4 funghi shiitake o funghi secchi60 g di carote100 g di piselli o cavolfiore o fagiolini5 g di daikon secco o una cipolla mediashoyuolio di sesamo o di [...]	02/11/2015	1725
Ivana Iovino	Borse di tofu con verdure Ingredienti:8 pezzi di tofu fritto1 carota piccola2 cipolle medie50 g di cavolo verza4 funghi secchi shiitakeo funghi secchi1 cucchiaio di alghe arameverdure verdi per [...]	20/10/2015	1415
Anat Fritz	Colazione di grano saraceno Il grano saraceno ammorbidito rappresenta un’ottima base per la prima colazione! Meglio ancora se lo si lascia in ammollo con del succo di frutta, che gli conferisce una [...]	15/10/2015	2654
Anat Fritz	Yogurt probiotico a base di cocco Una delle scoperte più entusiasmanti del crudismo per me è, e resta, lo yogurt veganocrudista. Un piccolo miracolo alchemico ottenuto con due soli ingredienti: cocco e fermenti [...]	05/10/2015	2090
Michela De Petris	Sformatino di zucca, quinoa bicolor e semi di canapa Dosi per 6 sformatiniIngredienti400 g di zucca (in questo caso dellavarietà iron cup pesata con buccia e semi)90 g di quinoa(50% quinoa real e 50% quinoa rouge)250 ml di acqua2 [...]	14/09/2015	1808
Anat Fritz	Snack di frutta e verdure essiccate Per 2 fogli da essiccazione • Preparazione: 30 minuti + 7–9 ore di essiccazione Per questa ricetta a volte vario il tempo di essiccazione e questo fa una bella differenza (v. [...]	10/09/2015	2554
Michela De Petris	Parmigiana estiva: ecco la ricetta Dosi per 4 persone Ingredienti 2 zucchine di media grandezza (tagliate nel verso della lunghezza) 2 melanzane (tagliate nel verso della larghezza) 5 pomodorini piccadilly tagliati [...]	22/06/2015	2678
Julie Morris	Frullato di maqui ai mirtilli: la ricetta In questo frullato, adoro la giustapposizione tra la leggerezza degli ingredienti e la cremosità della consistenza. Anche se raramente aggiungo zuccheri come lo sciroppo d’acero [...]	10/06/2015	1845
Julie Morris	Succhi di verdure: zucca e proteine È difficile scegliere, ma penso di essere pronta a definire la zucca kabocha la mia zucca invernale preferita. Chiamata anche “zucca cinese”, è una delle zucche più dolci e [...]	05/06/2015	2223
Julie Morris	Frullato di pistacchio e ciliegia: ecco la ricetta I pistacchi forniscono una grande quantità di dolcezza e cremosità a questa bevanda frullata. Inoltre, grazie agli antiossidanti contenuti nelle ciliegie, nelle bacche di goji e [...]	27/05/2015	1945
Julie Morris	Succhi di verdure: carote e goji Le carote e le bacche di goji, entrambe eccellenti fonti dell’antiossidante carotene che aiuta la vista, hanno un ottimo sapore insieme. E, tra tutta la vitamina A e C che [...]	22/05/2015	1888
Ivana Iovino	Fonduta di tofu, verdure e spaghetti di riso INGREDIENTI600 g di tofu100 g di spaghetti di riso400 g di cavolo cinese8 carote2 cipolline100 g di bietole4 funghi shiitake4 funghi freschi10 pezzi di alga kombu(3 cm l’uno)un [...]	06/05/2015	1926
Michele Toffolon	Tisana per l’influenza Infuso: 3 grammi di tisana mescolata secondo le proporzioni indicate lasciati in infusione 10 min in una tazza d’acqua bollente (150ml); assumere 2-3 tazze al giorno.Ecco [...]	29/04/2015	3200
Roberto Politi	Ricette vegan: la crema pasticciera Ingredienti• 600 g di latte di soia aromatizzato alla vaniglia• 90 g di sciroppo di grano o 80 g di zucchero di cannagrezzo chiaro• 30 g di farina 0• 18 g di amido di [...]	24/04/2015	2396
Federica Del Guerra	Bonbon di riso con pesto di broccoli Per il bonbon• riso già condito avanzato o altro cereale (se usate avanzidi riso, miglio, amaranto e quinoa la ricetta è adattaanche per i celiaci)• olio di oliva o di semi [...]	17/04/2015	1889
Roberto Politi	La ricetta dei cannelloni alla zucca con besciamella di yogurt Tempo: 40 minutiIngredienti• ½ dose di pasta fresca• 300 g di zucca gialla al netto degli scarti• 1 cipolla• 8 foglie di salvia• 200 g di yogurt di soia• 100 g di [...]	30/03/2015	2298
Giuliana Lomazzi	I germogli nel piatto. 104 ricette per coltivare in casa e portare in tavola i germogli Non è facile stabilire quando i nostri antenati cominciarono a nutrirsi di germogli. Certo, ci volle poco a scoprire che i semi lasciati in un ambiente umido potevano germinare, e [...]	25/07/2014	2790