Ingredienti
• 250 g di lenticchie
• 1 uovo
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 1 carota
• 7 cm d’alga kombu
• 2 foglie d’alloro
• 2 C di olio extravergine di oliva
• 3-4 T di acqua
• 1 C di misto d’erbe tritate (rosmarino, salvia, timo,
maggiorana e alloro)
• 1 pizzico di sale marino integrale
Lavate sotto acqua corrente le lenticchie precedentemente ammollate e mettetele in una pentola. Copritele d'acqua, unite l’alga e l’alloro, e fate cuocere per mezz’ora circa. Negli ultimi 5 minuti di cottura salate. Tritate finemente cipolla, sedano e carota dopo averli mondati e lavati, rosolateli in una padella con poco olio.
Quando appassiti e profumati aggiungete le lenticchie ormai cotte e lasciate insaporire per qualche minuto. Trasferite quindi in una ciotola e fate raffreddare. Unite infine l'uovo, mescolando con cura il composto, distribuite in piccole pirofile e infornate per 20 minuti a 180-200°. Servite gli sformatini ben caldi.
Ricetta tratta dal libro "Alimentazione e menopausa"
29/08/2013
Sformatini di lenticchie
di Paolo Giordo
| Votazioni (0)
| Artrosi e fibromialgia: quando i dolori nascono nella psiche | 9 NOV 2015 | SALUTE |
| Come riequilibrare la flora intestinale? | 12 OTT 2015 | ALIMENTAZIONE |
| L'alimentazione di una volta e quella di oggi | 8 OTT 2015 | ALIMENTAZIONE |
| Palline di mandorle, uva passa e cocco | 2 AGO 2013 | RICETTE |
| Tempeh con limone, zenzero, basilico e timo | 30 LUG 2013 | RICETTE |
| Tofu marinato alle erbe aromatiche | 19 LUG 2013 | RICETTE |
| [PASTA] Penne con spinaci, nocciole e uvetta | 18 LUG 2013 | RICETTE |
| Influenza: come prevenirla e curarla naturalmente | 4 OTT 2010 | SALUTE |
-
28/02/2018
Zuppa di carciofi, baccalà e patate di Natalia Piciocchi -
16/02/2018
Paglia e fieno con carciofi, speck e noci su crema di piselli e zucchine di Natalia Piciocchi -
12/02/2018
Come preparare le tartine di tofu di Ivana Iovino -
02/02/2018
In cucina con il tofu: palline di cinque colori di Ivana Iovino -
26/01/2018
Come preparare le crespelle con tofu e seitan di Antonietta Rinaldi
- Denuncia sanitaria Antibiotico resistenza: 'Potrebbe causare più morti del cancro' di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione I cibi che fanno bene alla pelle di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Ipertensione: meno farmaci con sport e dieta sana di Redazione InformaSalus.it
- Denuncia sanitaria Psicofarmaci: negli Usa 1 anziano su 4 abusa di benzodiazepine di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Obesità infantile: anche l'Italia pensa a una sugar tax di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni Vaccini: si vergognino le forze politiche! di Corvelva
- Vaccinazioni Bimbo non vaccinato in aula da solo. Aperta un'inchiesta di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni Vaccini: appalto truccato. Sanità trentina nel mirino di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni Giustizia e moralità: pronti a una grande mobilitazione di Associazione COMILVA Onlus
- Denuncia sanitaria Agricoltura: 'Soldi pubblici solo a chi inquina e usa pesticidi' di Redazione InformaSalus.it
Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione