Ingredienti
• 250 g di lenticchie
• 1 uovo
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 1 carota
• 7 cm d’alga kombu
• 2 foglie d’alloro
• 2 C di olio extravergine di oliva
• 3-4 T di acqua
• 1 C di misto d’erbe tritate (rosmarino, salvia, timo,
maggiorana e alloro)
• 1 pizzico di sale marino integrale
Lavate sotto acqua corrente le lenticchie precedentemente ammollate e mettetele in una pentola. Copritele d'acqua, unite l’alga e l’alloro, e fate cuocere per mezz’ora circa. Negli ultimi 5 minuti di cottura salate. Tritate finemente cipolla, sedano e carota dopo averli mondati e lavati, rosolateli in una padella con poco olio.
Quando appassiti e profumati aggiungete le lenticchie ormai cotte e lasciate insaporire per qualche minuto. Trasferite quindi in una ciotola e fate raffreddare. Unite infine l'uovo, mescolando con cura il composto, distribuite in piccole pirofile e infornate per 20 minuti a 180-200°. Servite gli sformatini ben caldi.
Ricetta tratta dal libro "Alimentazione e menopausa"
29/08/2013
Sformatini di lenticchie
di Paolo Giordo
| Votazioni (0)
| Artrosi e fibromialgia: quando i dolori nascono nella psiche | 9 NOV 2015 | SALUTE |
| Come riequilibrare la flora intestinale? | 12 OTT 2015 | ALIMENTAZIONE |
| L'alimentazione di una volta e quella di oggi | 8 OTT 2015 | ALIMENTAZIONE |
| Palline di mandorle, uva passa e cocco | 2 AGO 2013 | RICETTE |
| Tempeh con limone, zenzero, basilico e timo | 30 LUG 2013 | RICETTE |
| Tofu marinato alle erbe aromatiche | 19 LUG 2013 | RICETTE |
| [PASTA] Penne con spinaci, nocciole e uvetta | 18 LUG 2013 | RICETTE |
| Influenza: come prevenirla e curarla naturalmente | 4 OTT 2010 | SALUTE |
-
28/02/2018
Zuppa di carciofi, baccalà e patate di Natalia Piciocchi -
16/02/2018
Paglia e fieno con carciofi, speck e noci su crema di piselli e zucchine di Natalia Piciocchi -
12/02/2018
Come preparare le tartine di tofu di Ivana Iovino -
02/02/2018
In cucina con il tofu: palline di cinque colori di Ivana Iovino -
26/01/2018
Come preparare le crespelle con tofu e seitan di Antonietta Rinaldi
- Denuncia sanitaria Mezzo milione di morti in Italia per la resistenza agli antibiotici di Redazione InformaSalus.it
- Denuncia sanitaria Malattie mentali in aumento nel mondo di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni Il legame sospetto tra prof e aziende di Antonietta Gatti
- Omeopatia per Animali La paura dei botti. Un problema comportamentale del cane di Stefania Potera
- Vaccinazioni La FDA ammette che il governo americano sta raccomandando vaccini non testati e non autorizzati per le donne incinte di Corvelva
- Vaccinazioni Aumenta il fatturato della GlaxoSmithKline: boom di vendita di vaccini di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni La FDA ammette che il governo americano sta raccomandando vaccini non testati e non autorizzati per le donne incinte di Corvelva
- Denuncia sanitaria Trovati glifosato e metalli pesanti su api e miele di Redazione InformaSalus.it
- Autismo Autismo: cinque regioni in rete per un progetto di ricerca di Redazione InformaSalus.it
- Denuncia sanitaria Medici e farmaci uccidono più delle guerre! di Marcello Pamio
Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione