07/06/2013
Pane ai fichi
Ingredienti per 4 persone
400 g di farina di kamut
100 g di farina di avena
80 g di fichi secchi
q.b. pasta madre
1 cucchiaino di semi di papavero
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
sale
La sera precedente sciogliete la pasta madre con 2 cucchiai di farina e ½ bicchiere di acqua tiepida in modo da ottenere una pastella morbida. Il giorno dopo unite la pasta madre sciolta con la farina di kamut e avena, mescolate bene e tenete una parte di pasta per preparare il pane successivo, quindi nel restante pane aggiungete l’olio e il sale. Impastate e dividete l’impasto in panini al centro dei quali sistemerete pezzetti di fichi secchi tritati. Guarnite con i semi di papavero.
Lasciate gonfiare per 3 ore. Cuocete in forno a 190°C per 40 minuti.
Ricetta tratta da "Sorprese di pane"
| Votazioni (0)
| Frullato di banana al succo d’agave | 19 GIU 2013 | RICETTE |
| Fresca limonata al kiwi | 17 GIU 2013 | RICETTE |
| Gallette alle nocciole | 13 GIU 2013 | RICETTE |
| Chapati ai germogli di cipolla | 28 MAG 2013 | RICETTE |
| Pane di farina di farro | 23 MAG 2013 | RICETTE |
| Centrifugato di mela e pera | 13 MAG 2013 | RICETTE |
| Fagottini di lattuga e germogli di quinoa | 9 MAG 2013 | RICETTE |
15,20 €
(-5%)
-
27/09/2019
Tumori in calo in Italia. È la prima volta di Alessia Ferla -
28/02/2018
Zuppa di carciofi, baccalà e patate di Natalia Piciocchi -
16/02/2018
Paglia e fieno con carciofi, speck e noci su crema di piselli e zucchine di Natalia Piciocchi -
12/02/2018
Come preparare le tartine di tofu di Ivana Iovino -
02/02/2018
In cucina con il tofu: palline di cinque colori di Ivana Iovino
Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione