Ingredienti per 4 persone
600 g di farina di semola
400 g di farina semi-integrale
25 g di lievito di birra
30 ml di olio di sesamo
25 g di miele di acacia
300 g di granella di nocciole
1 cucchiaino di sale
Mescolate le due farine, incorporate 600 ml di acqua in cui avrete sciolto il lievito di birra e tutti gli altri ingredienti eccetto le nocciole. Lavorate bene il composto, quindi unite la granella di nocciole e lasciatelo riposare 45 minuti coperto. Dopo la lievitazione, dividete l’impasto in tre parti formando dei filoncini, e metteteli in stampi da plum cakes. Fate nuovamente lievitare la pasta e cuocete a 180°C per 45- 50 minuti, quindi capovolgete il pane per eliminare l’umidità. Dopo 24 ore affettate sottilmente il pane e mettetelo a dorare in forno preriscaldato a 120°C fino a che le gallette saranno biscottate.
Ricetta tratta da "Sorprese di pane"
13/06/2013
Gallette alle nocciole
| Votazioni (0)
| Frullato di banana al succo d’agave | 19 GIU 2013 | RICETTE |
| Fresca limonata al kiwi | 17 GIU 2013 | RICETTE |
| Pane ai fichi | 7 GIU 2013 | RICETTE |
| Chapati ai germogli di cipolla | 28 MAG 2013 | RICETTE |
| Pane di farina di farro | 23 MAG 2013 | RICETTE |
| Centrifugato di mela e pera | 13 MAG 2013 | RICETTE |
| Fagottini di lattuga e germogli di quinoa | 9 MAG 2013 | RICETTE |
-
28/02/2018
Zuppa di carciofi, baccalà e patate di Natalia Piciocchi -
16/02/2018
Paglia e fieno con carciofi, speck e noci su crema di piselli e zucchine di Natalia Piciocchi -
12/02/2018
Come preparare le tartine di tofu di Ivana Iovino -
02/02/2018
In cucina con il tofu: palline di cinque colori di Ivana Iovino -
26/01/2018
Come preparare le crespelle con tofu e seitan di Antonietta Rinaldi
-
17/06/2019
Esame di maturità: cosa mangiare per affrontarlo al meglio di Redazione InformaSalus.it -
17/06/2019
Fosfati negli alimenti: EFSA fissa dei limiti per tutelare i giovani di Redazione InformaSalus.it -
14/06/2019
Cibi scaduti e scarsa igiene: la metà dei ristoranti etnici è irregolare di Redazione InformaSalus.it -
14/06/2019
La strategia per ridurre il consumo di bevande zuccherate di Redazione InformaSalus.it -
07/06/2019
Colesterolo: c'è differenza tra carne rossa e bianca? di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Esame di maturità: cosa mangiare per affrontarlo al meglio di Redazione InformaSalus.it
- Denuncia sanitaria Vent'anni di condanne a GlaxoSmithKline negli Usa di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Fosfati negli alimenti: EFSA fissa dei limiti per tutelare i giovani di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Cibi scaduti e scarsa igiene: la metà dei ristoranti etnici è irregolare di Redazione InformaSalus.it
- Salute Perché Edward Bach abbandonò i Nosodi batterici? di Valeria Ballarati
- Denuncia sanitaria Via libera alla connessione dati 5G (senza studi) di Gioia Locati
- Denuncia sanitaria Quanti sono i morti per la malasanità? Migliaia, ma non fanno notizia se non c'entra l'Omeopatia di Redazione InformaSalus.it
- Salute Perché Edward Bach abbandonò i Nosodi batterici? di Valeria Ballarati
- Denuncia sanitaria La terapia la faranno i giudici? di Pietro Pellegrini
- Denuncia sanitaria Aumentano le morti correlate agli oppioidi. Aziende di farmaci nel mirino di Redazione InformaSalus.it
Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione