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Mangiare tardi la sera: ecco perché fa male


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Un recente studio spiega perché l'abitudine di mangiare tardi la sera può danneggiare la salute

Mangiare tardi può fare male alla salute. Quest'abitudine, infatti, influenza negativamente il metabolismo soprattutto dei grassi, fa aumentare il peso e i livelli di insulina e colesterolo, predisponendo al rischio di malattie cardiovascolari o diabete.

A sostenerlo è uno studio condotto dalla Perelman School of Medicine della University of Pennsylvania, presentato al meeting Sleep 2017 a Boston. Nell'ambito dello studio, a nove adulti con un peso nella norma è stato chiesto di seguire per otto settimane un regime che prevedeva tre pasti e due spuntini dalle 8 alle 19 e un successivo con tre pasti e due spuntini da mezzogiorno alle 23. Tra uno e l'altro sono state previste due settimane di stop.

I ricercatori hanno così potuto riscontrare che quando mangiavano fino a tardi, con gli orari spostati in avanti, i partecipanti aumentavano di peso. È stato inoltre rilevato che una serie di altre misure che riflettevano profili metabolici negativi risultavano aumentate, tra cui l'insulina, il glucosio a digiuno, il livello di colesterolo e i trigliceridi.



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