I germogli di broccoli possono proteggere dal cancro al seno: la verdura, infatti, inibisce lo sviluppo delle cellule staminali tumorali, interrompendo l'accrescersi della massa neoplastica. È quanto emerge da uno studio pubblicato dall' University of Michigan Comprehensive Cancer Center sulla rivista 'Clinical Cancer Research'.
Come ricorda l'Aduc in una nota, il sulforafano, in particolare sarebbe in grado, oltre che di prevenire il cancro al seno, di uccidere le cellule staminali che permettono alla neoplasia di svilupparsi.
L'Aduc sottolinea che il fatto che broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles avessero proprietà anticancerogene per i tumori all'intestino era cosa "nota e confermata da due studi dell'Istituto britannico per l'alimentazione e dalla Universita' John Hopkins di Baltimora (USA). Queste ricerche - conclude l'Aduc - rilevano che il consumo di un chilogrammo a settimana dei suddetti prodotti diminuisce del 50% il rischio di tumore all'intestino".
26/01/2015
I germogli di broccoli proteggono dal cancro al seno
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