Alimentazione

23/08/2011

Estate: gli alimenti ideali per affrontare il gran caldo

di Redazione InformaSalus.it


CATEGORIE: Alimentazione

anguria
Dissetante, disintossicante, diuretico, l'anguria è il frutto estivo per eccellenza

In tutto il Paese, da nord a sud, le temperature sono di almeno quattro gradi sopra la media e, sostengono i meteorologi, la situazione non varierà di molto fino al prossimo week-end.

Per affrontare il grande caldo partendo dalla tavola, ecco dunque i consigli degli esperti di Melarossa.it, il sito creato in collaborazione con la supervisione scientifica della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione.
Secondo gli esperti, dalle tavole estive non dovrebbero mai mancare 10 alimenti. Vediamo quali sono.

La zucchina
La zucchina è un ortaggio con un bassissimo valore calorico, composto per il 95% d'acqua.  È  un’ottima fonte di minerali (potassio, ferro, calcio e fosforo) e di vitamina A, che favorisce l’abbronzatura, di vitamina C e di carotenoidi (pigmenti vegetali importanti per la loro consistente azione antitumorale). Le zucchine sono utili per astenie, infiammazioni urinarie, insufficienze renali, dispepsie, enteriti, dissenteria, stipsi, affezioni cardiache e diabete.  Inoltre hanno un’azione rinfrescante, diuretica e disintossicante.

Il cetriolo
Anche il cetriolo, come la zucchina, è pressoché privo di calorie ed è costituito per il 96% di acqua. È poi ricco di vitamina C, di aminoacidi e di sali minerali, potassio, calcio, fosforo, sodio. Contiene inoltre l’acido tartarico, che impedisce ai carboidrati dei prodotti alimentari, immessi nel nostro organismo, di trasformarsi in grassi, ed quindi è consigliato per chi è a dieta.
Il cetriolo possiede poi importanti proprietà terapeutiche: ammorbidisce la pelle rendendola più bella ed elastica, è un buon diuretico, rinfresca ed ha un’azione disintossicante.

La menta
La menta è ottima contro pesantezza e disturbi digestivi. Tale pianta è poi ideale contro le gastriti, i crampi dello stomaco, le duodeniti e, come espettorante, contro faringiti, bronchiti ed asma.

La pesca
Composto per l'87% d'acqua, la pesca contiene oligoelementi come il potassio e il ferro ed è ricca di vitamina C e provitamina A, che hanno proprietà antiossidanti e contrastano l’effetto dei radicali liberi. La pesca è leggermente lassativa e diuretica, ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti. Inoltre, grazie alla presenza di calcio e potassio, è anche mineralizzante, tonificante e ricostituente, ideale per rafforzare denti e ossa, oltre a proteggere la pelle e gli occhi grazie alla presenza di beta carotene.

Il melone
Idratante e rinfrescante, il melone è perfetto per fronteggiare l'afa estiva. È composto per il 90 per cento di acqua, e da glucidi, fibra alimentare, proteine e lipidi. È inoltre ricco di  vitamina A e C, di fosforo e di calcio. L’alta percentuale di potassio presente nella polpa del melone ha poi effetti benefici sulla circolazione e sulla pressione arteriosa. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, aiuta a contrastare l'attività nociva dei radicali liberi.

L’anguria
Dissetante, disintossicante, diuretico. Frutto estivo per eccellenza, l'anguria è ricca di carotenoidi, sostanze antiossidanti fondamentali per contrastare i radicali liberi. È costituita per oltre il 90% di acqua, ma contiene anche un  quantitativo di fruttosio e una grande varietà di vitamine A, C (8.1 mg), B e B6, e di sali minerali, come potassio e magnesio, ottimi alleati per combattere il senso di spossatezza che può assalirci in estate.

Il pollo
Povero dal punto di vista calorico, il pollo ha un buon contenuto proteico (20%), contiene sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, selenio e vitamine B1, B2 e PP. È una carne facilmente masticabile e molto digeribile

La sogliola
Dal sapore delicato, carne digeribile ed abbondante in proteina. È adatta anche per i soggetti sensibili come i bambini).

Il pesce spada
La carne del pesce spada è piena di proteine e di vitamine (B12, B6, niacina, fosforo e selenio) ma povera di grassi. L'unico pericolo può essere rappresentato dal potenziale accumulo di mercurio: per evitarlo, è consigliato acquistare il pesce spada da negozianti di fiducia.

Il palombo
Simile allo squalo, il palombo è un pesce che contiene minerali ( iodio, fosforo e calcio), vitamine (A e PP) e proteine, (15%). E' un pesce pesce semigrasso e discretamente digeribile, anche perché limitato nei carboidrati e nei grassi.










Commenta l'articolo Commenta l'articolo Commenti (0)  |  Condividi su Twitter Condividi su Facebook Stampa  Vota l'articolo
  x x x x x  | Votazioni (0)

Articoli di Redazione InformaSalus.it

“Il cellulare ha causato il tumore al cervello”: sentenza storica della Corte d'Appello di Torino 15 GEN 2020 DENUNCIA SANITARIA
Farmaci usati in combinazione aumentano l'antibiotico-resistenza 13 GEN 2020 DENUNCIA SANITARIA
Sindrome premestruale? I rimedi omeopatici alleviano i sintomi 10 GEN 2020 OMEOPATIA
Il fumo danneggia anche la salute mentale. I rischi per i giovani 10 GEN 2020 DENUNCIA SANITARIA
Catania: ex primario che impiantava stent con farmaci scaduti nel cuore dei pazienti 3 GEN 2020 DENUNCIA SANITARIA
I cellulari sono come droga per i giovanissimi 2 DIC 2019 DENUNCIA SANITARIA
L'uso eccessivo di antibiotici può aumentare il rischio di Parkinson 29 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
I medici che ricevono regali dalle aziende farmaceutiche prescrivono di più e meno bene 27 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Il Brasile sospende l’autorizzazione per 63 pesticidi tossici 25 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Dieci consigli per una spesa amica del clima e del pianeta 22 NOV 2019 ALIMENTAZIONE
I farmaci in Italia hanno prezzi più alti del 90% rispetto alla media 22 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
L'Italia è la prima in Europa per morti da antibiotico-resistenza 20 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Lo zafferano frena una grave malattia degenerativa della vista 18 NOV 2019 MEDICINA PREVENTIVA
Insufficienza renale acuta in gravidanza: aumentano i ricoveri 18 NOV 2019 SALUTE
Caso Avastin-Lucentis: danno da 200 milioni al Servizio sanitario nazionale 15 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Diabete: la prevenzione inizia a tavola 13 NOV 2019 ALIMENTAZIONE
L'arte fa bene anche alla salute 11 NOV 2019 SALUTE
“Ridurre la prescrizione di antibiotici”: l'appello Ocse all'Italia 8 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Psicofarmaci a bambini e adolescenti: cresce il ricorso a farmaci antidepressivi 6 NOV 2019 INFANZIA
La Toscana sarà la prima regione libera dal glifosato 4 NOV 2019 ATTUALITà
Perché le donne in menopausa non dovrebbero bere troppe bibite 4 NOV 2019 SALUTE
Galline maltrattate e potenziali rischi per la salute umana: sequestrate 9 aziende e 32.000 uova irregolari 30 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Troppo sale può favorire l'Alzheimer 28 OTT 2019 ALIMENTAZIONE
Acne: una cattiva alimentazione nuoce anche alla pelle 25 OTT 2019 ALIMENTAZIONE
Camminata lenta? È segno di invecchiamento precoce e rischio demenza 23 OTT 2019 MEDICINA PREVENTIVA
Pesticidi in Veneto: “Viviamo oppressi da sostanze tossiche” 23 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Cellulari e cancro: “Il rapporto dell'Istituto Superiore di Sanità non garantisce la salute pubblica” 21 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Stress: ecco la risposta delle donne e quella degli uomini 18 OTT 2019 SALUTE
Decine di migliaia di medici corrotti: tre ex manager rivelano la 'strategia' Novartis 18 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Fame, obesità e diete improprie: la malnutrizione affligge i bambini 16 OTT 2019 ALIMENTAZIONE

Tutti gli articoli di Redazione InformaSalus.it


Disclaimer

Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione