“Periodi prolungati di digiuno, correttamente gestiti dagli specialisti, innescano cambiamenti nel sistema immunitario e una sua rigenerazione stimolando il rinnovamento di cellule staminali”. È quanto emerge da uno studio condotto dal genovese Valter Longo, Direttore dell'Istituto di Longevità della University of Southern California. Secondo la ricerca pubblicata ieri sulla rivista scientifica americana "Cell Stem Cell" il digiuno rappresenterebbe un toccasana per la rigenezione delle cellule.
"Per sei mesi – ha spiegato il professor Longo al Corriere della Sera - abbiamo sottoposto i volontari a periodi di digiuno di quattro giorni rendendoci conto che il sistema immunitario si libera delle cellule inutili, non necessarie, mentre è spinto a rimettere in azione in modo naturale, come accadeva nei momenti della nascita e della crescita, le cellule staminali capaci di assicurare la rigenerazione".
Secondo lo studio il digiuno potrebbe aiutare anche i pazienti sottoposti a cicli di chemioterapia svolgendo un'azione protettiva degli effetti collaterali e dei danni provocati al sistema immunitario.
09/06/2014
Il digiuno può allungare la vita
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