13/06/2012
Cibo spazzatura: chi dorme male ne mangia di più
Chi dorme male tende a consumare cibi spazzatura. A sostenerlo è uno studio condotto da un team di scienziati della University of California e presentato in questi giorni a Boston, a 'Sleep 2012', il Meeting Annuale delle Associated Professional Sleep Societies.
La mancanza di sonno, secondo gli esperti, fa perdere il senso critico nella scelta dei cibi da consumare durante i pasti quotidiani. Inoltre, se siamo assonnati desideriamo di più i "cibi spazzatura", come panini super conditi, patatine e fritti, snack e dolci.
La mancanza di sonno spingeva a cercare il benessere perduto in altre maniere, cioè aprendo il frigorifero. Dato il piacere percepito e la mancanza di controllo, il soggetto tende a mangiare ben oltre la misura.
Secondo gli studiosi la ricerca indica che è necessario tutelare il sonno notturno anche per gestire fame durante il giorno. Inoltre, eventuali terapie contro obesità e disturbi alimentari dovrebbero prendere in considerazione la qualità del riposo notturno come possibile causa dei problemi del paziente.
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