Alimentazione

Caffeina, killer silenzioso



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La caffeina è un killer che ogni giorno 'ospitiamo' inconsapevolmente nel nostro organismo

La caffeina è un killer che ogni giorno 'ospitiamo' inconsapevolmente nel nostro organismo, ignari degli effetti letali che questa sostanza esercita sulle nostre vite.

A lanciare l'allarme è un editoriale pubblicato sul Journal of Caffeine Research: "Death by Caffeine: How Many Caffeine-related Fatalities and Near-misses Must There Be before We Regulate?". Firmato da Jack E. James dell'Universita' di Reykjavik, l'articolo fa luce sulle tante morti correlate alla caffeina che cadono totalmente inosservate.

Secondo l'articolo è ormai innegabile che la tossicità della caffeina sia letale o quasi. Eppure, sottolinea l'autore, "l'uso di caffeina nel mondo continua a crescere anche tra i giovani”.

“La caffeina e' un ingrediente onnipresente in una ampia varieta' di bevande, alimenti comuni, caramelle, drink energizzanti, gomme da masticare, farmaci, yogurt e prodotti per perdere peso. Ma e' necessario che si inizi a pensare ad una regolamentazione del ricorso alla caffeina nei prodotti in commercio e nelle bevande assunte quotidianamente. Quante morti ancora dovranno esserci prima che si prenda in considerazione l'esigenza di colmare il vuoto normativo che permette alla caffeina di ucciderci?".



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