L'obiettivo di Bruxelles: sprechi alimentari dimezzati entro il 2025

Dimezzare entro il 2025 la quantità di sprechi lungo tutta la filiera alimentare in Italia e a livello globale come elemento cardine delle politiche agricole nei Paesi sviluppati e in quelli in via di sviluppo. Obiettivo da raggiungere attraverso il coinvolgimento di tutti gli stakeholders from farm to fork: in pratica agricoltori, sistema distributivo e di commercializzazione.

Sarà la proposta più importante contenuta nel documento che sarà presentato al termine della conferenza di Bruxelles del 28 ottobre: una sorta di dichiarazione congiunta da parte delle istituzioni presenti, per inserire il tema-spreco nell’Agenda di priorità della Commissione europea. L’appuntamento riunirà membri del Parlamento, accademici, esperti di spreco alimentare e rappresentanti della società civile, per discutere di dati, strategie e buone pratiche attuabili contro un problema che coinvolge tutti gli Stati comunitari.

Tra i presenti: Paul Connett, ideatore della Zero Waste Strategy; Jan Lundqvist dello SIWI di Stoccolma e molte organizzazioni provenienti da Gran Bretagna, Danimarca e Francia.

Il progetto “Un anno contro lo spreco 2010” è nato con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica europea sulle cause e sugli impatti economici, sociali ed ambientali dello spreco, sul modo per ridurlo e sulla promozione di una cultura orientata ai principi di sostenibilità.