Nel frigorifero degli italiani si annidano troppi batteri e anche qualche muffa. È quanto emerge da una ricerca dell'Università di Padova che mette in guardia sui rischi sanitari legati ad una scarsa pulizia dei frigoriferi.
La ricerca è stata condotta su 293 frigoriferi domestici di studenti e lavoratori del campus universitario Agripolis di Legnaro (Padova). In oltre la metà degli elettrodomestici sono state rilevate significative quantità di batteri, in particolare sul fondo (63%), oltre che sulle pareti (39%). In genere si trattava di muffe e di batteri del gruppo gram-negativo della specie Pseudomonas fluorescens. In otto casi (1,4%) è stata trovata la Salmonella.
Pubblicato dalla rivista Food Control, lo studio raccomanda una pulizia frequente delle pareti e del fondo del frigorifero. Secondo un rapporto dello scorso anno dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), il 32,7% delle malattie di origine alimentare registrate in Europa è imputabile infatti a un comportamento igienico inadeguato durante la preparazione domestica del cibo.
02/04/2014
Batteri e muffe: ecco cosa si annida nel frigorifero
| Votazioni (0)
-
17/10/2018
Gravidanza: i cibi da mangiare e quelli da evitare quando si aspetta un bambino di Redazione InformaSalus.it -
11/10/2018
Cambiamenti climatici e disturbi mentali, quale legame? di Redazione InformaSalus.it -
08/10/2018
L'OMS apre le porte alla Medicina Tradizionale Cinese di Redazione InformaSalus.it -
03/10/2018
Pavia: lo yoga arriva in ospedale di Redazione InformaSalus.it -
28/09/2018
I farmaci antidolorifici sono pericolosi per il cuore di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Il 90% del sale da cucina è contaminato da microplastiche di Redazione InformaSalus.it
- Denuncia sanitaria Farmaci: uso eccessivo di antibiotici ad Sud di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni Vaccini. Perché Pizza ha ragione e Ricciardi torto di Ivan Cavicchi
- Animali Allevamenti: “Stop agli animali in gabbia” di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Una sugar tax contro obesità e diabete: l'appello al ministro Grillo di Redazione InformaSalus.it
- Vaccinazioni Bimba di due anni muore a 24 ore da vaccino esavalente di Redazione InformaSalus.it
- Denuncia sanitaria Il rumore ambientale danneggia gravemente la salute di Redazione InformaSalus.it
- Alimentazione Omega 3 e cacao proteggono la vista di Redazione InformaSalus.it
- Salute Gravidanza: i cibi da mangiare e quelli da evitare quando si aspetta un bambino di Redazione InformaSalus.it
- Salute Cambiamenti climatici e disturbi mentali, quale legame? di Redazione InformaSalus.it
Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione