Succo di barbabietola, il rimedio naturale per la pressione alta

Una tazza di succo di barbabietola al giorno può aiutare a tenere bassa la pressione sanguigna. A sostenerlo è una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Hypertension dalla quale è emerso che le persone con pressione alta che hanno bevuto meno di un quarto di litro di succo di barbabietola quotidianamente hanno ridotto la pressione arteriosa di circa dieci mmHG (millimetri di mercurio).

Il succo testato conteneva circa 0,2 g di nitrato, livelli che si potrebbero trovare in una ciotola grande di lattuga o forse di due barbabietole. Il nitrato nel corpo viene convertito in una sostanza chimica chiamata nitrito e successivamente in ossido nitrico nel sangue, un gas che allarga i vasi sanguigni e facilita il flusso del sangue.

“Riteniamo che l'aumento dell'assunzione di vegetali ad alto contenuto di nitrati nella dieta, come verdure a foglia verde o barbabietole, possa essere una strategia positiva per migliorare la salute cardiovascolare”, spiega Amrita Ahluwalia, responsabile della ricerca promossa dalla The Barts and The London Medical School. “Siamo stati sorpresi dalla scoperta che una quantità cosi ridotta di nitrato riesca ad ottenere risultati cosi' significativi nel ridurre la pressione sanguigna”, continua Ahluwalia.