Alimentazione

Quali alimenti possono prevenire il diabete?


CATEGORIE: Alimentazione

prevenire diabete
L'olio d'oliva ha specifici effetti benefici sui vasi sanguigni e stimola un processo di protezione dall'aterosclerosi

Contro il diabete via libera a olio di oliva, fibre e pesce. Banditi invece burro, olio di palma e troppa carne rossa. A confermare i benefici degli alimenti caratteristici della dieta mediterranea è la Società italiana di diabetologia (Sid) in uno studio presentato al Congresso dell'Associazione europea per lo studio del diabete (Easd).

Come affermato dal presidente del Sid Giorgio Sesti, lo studio “dimostra gli effetti riparatori della dieta mediterranea sui vasi sanguigni, con un conseguente effetto preventivo di complicanze cardiovascolari nei diabetici”.

Da privilegiare è innanzitutto l'olio di oliva, “che ha specifici effetti benefici sui vasi sanguigni e stimola un processo di protezione dall'aterosclerosi”.

Il diabetico dovrebbe inoltre consumare molte fibre, quindi legumi, ortaggi e insalate: “Le fibre - spiega Sesti - hanno un duplice effetto. Da un lato rallentano l'assorbimento degli zuccheri semplici, contenuti ad esempio in dolci, pasta e pane, e dall'altro rallentano l'assorbimento dei grassi con un effetto anticolesterolo”. Il consiglio è di consumarle anche prima del pranzo.

Preziosi nella dieta di chi soffre di diabete sono anche i polifenoli, molecole che aiutano a controllare la glicemia: sono contenuti ad esempio nella buccia della mela, nel te' verde ma anche in alcuni componenti del caffè, un cui ''consumo moderato - afferma Sesti - ha dunque un effetto protettivo sui diabetici''. È preferibile consumare quantità limitate di pasta, preferendo, come nel caso del pane, il tipo integrale''. Attenzione anche alla frutta, che ha un contenuto di zucchero elevato.

Promosso il pesce azzurro mentre sono bocciati la carne rossa, il burro ed i formaggi stagionati (consentiti solo in piccolo quantità). No anche ai dolci, alle patate, alla pizza ed alle bevande zuccherate (queste ultime contengono fruttosio, che aumenta la glicemia).

Bandito anche l'olio di palma, già sotto accusa per i suoi effetti sulla salute: “In relazione al rischio diabete – come rileva Sesti - va ricordato che l'olio di palma accresce il rischio di insulino-resistenza, che e' il primo passo per lo sviluppo del diabete. È per questo sconsigliato a chi ha già il diabete ma anche alla popolazione generale”.

È importante prestare particolare attenzione ai bambini, tra i quali è in aumento il tasso di obesità: “Il consiglio è dunque limitare l'utilizzo di prodotti e merendine confezionate, che spesso contengono tale elemento, preferendo cibi piu' semplici e casalinghi, cercando sempre - conclude Sesti - di leggere attentamente l'etichetta nutrizionale dei prodotti che si acquistano”.



Hai un account google? clicca su:


Prodotti Consigliati
A tavola con il diabete  Barbara Asprea Giuseppe Capano Simona Salò Tecniche Nuove

A tavola con il diabete

Barbara Asprea, Giuseppe Capano, Simona Salò

Tipica malattia del benessere, il diabete, soprattutto quello di tipo 2 che sopraggiunge in età adulta, sta assumendo proporzioni epidemiche nei paesi occidentali e in Italia colpisce oltre 3 milioni di persone. L'approccio dietetico a questa malattia è molto cambiato negli anni, e gli studi sull'impatto che i diversi alimenti hanno sulla glicemia hanno fornito preziose indicazioni sullo stile alimentare… Continua »
Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo, Editore: Tecniche Nuove
8,90 €
 
Diabete Mangiare con Gusto (164 ricette)  Doris Fritzsche Friedrich Bohlmann Marlisa Szwillus Lswr

Diabete Mangiare con Gusto (164 ricette)

Doris Fritzsche, Friedrich Bohlmann, Marlisa Szwillus

Per chi soffre di diabete, l'importanza di un'alimentazione corretta diventa essenziale perché ogni giorno deve aiutare il proprio metabolismo e tasso glicemico a ritrovare il giusto equilibrio. Oltre la predisposizione genetica, le principali cause per la comparsa del diabete di secondo tipo sono l'alimentazione sbagliata e la mancanza di movimento. Una scelta consapevole degli alimenti, l'acquisto di… Continua »
Pagine: 300, Tipologia: Libro cartaceo, Editore: Lswr
29,90 €
 




Commenta l'articolo Commenta l'articolo Commenti (0)  |  Condividi su Twitter Condividi su Facebook Stampa  Vota l'articolo
  x x x x x  | Votazioni (0)







Disclaimer

Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione