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Autore	Articolo	Data	Visto
Emanuele Isonio	Latte e formaggio - La filiera delle sorprese In Italia i prezzi alla stalla sono i più alti d’Europa. Nel percorso verso il banco frigo, il prezzo quadruplica. Ma i ricavi degli allevatori non coprono i costi: ogni giorno [...]	16/05/2011	4086
Redazione InformaSalus.it	L'importanza della colazione, soprattutto per i bambini La colazione è il pasto più importante della giornata, in particolare per i bambini. Lo hanno ribadito i dietisti dell'Andid nel corso del 23esimo congresso nazionale [...]	16/05/2011	3767
Redazione	Bio Bank 2011: il biologico cresce senza sosta Sono tutti a due cifre gli incrementi del settore biologico fotografati dalla nuova edizione del Rapporto Bio Bank 2011, allegato al consueto annuario Tutto Bio. 8.500 gli [...]	13/05/2011	3013
Redazione InformaSalus.it	Le 15 “regole d'oro” per superare la prova costume Bando alle diete online, più o meno famose, e ai consigli degli incompetenti. Questa la prima avvertenza che viene dal 23esimo Congresso nazionale dell'Andid, che ha iniziato ieri [...]	13/05/2011	2889
Redazione InformaSalus.it	Buttate ogni anno 1,3 miliardi di tonnellate di cibo prodotto. Dalla Coldiretti i consigli anti-spreco Un terzo del cibo prodotto ogni anno per il consumo umano, circa 1,3 miliardi di tonnellate, va perduto o sprecato. I paesi industrializzati e quelli in via di sviluppo sprecano [...]	12/05/2011	3413
Roberto Gava	Nozioni generali di dietetica L’apporto calorico (e quindi energetico nel senso strettamente fisico del termine) varia in base all’elemento nutrizionale assunto e in particolare:- 1 g di lipidi (o grassi) [...]	11/05/2011	7341
Alessia Ferla	Tisane al finocchio pericolose per la salute? Le tisane al finocchio vantano proprietà digestive, favoriscono la produzione del latte nelle donne in gravidanza e sono considerate anche un ottimo rimedio contro le coliche [...]	11/05/2011	32774
Redazione InformaSalus.it	Pressioni americane per gli Ogm in Europa? “Gli Stati Uniti stanno spingendo l'Ue affinché adotti la stessa politica aperta nei confronti delle coltivazioni Ogm, nonostante la reticenza dei consumatori verso prodotti [...]	10/05/2011	2900
Redazione InformaSalus.it	La dieta perfetta per contrastare l'invecchiamento: al via il progetto Nu-Age È stato ufficialmente inaugurato ieri il progetto denominato Nu-Age ideato dall'Università di Bologna con l'obiettivo di trovare la dieta perfetta per gli over 65. Si tratta del [...]	06/05/2011	4216
Filippo Ongaro	Le calorie non sono tutte uguali Nonostante il cibo venga considerato dagli scienziati la base della nostra salute, ancora oggi ci si laurea in medicina senza aver studiato nemmeno un’ora di nutrizione. Per [...]	05/05/2011	4498
Alessandra Profilio	Tutti pazzi per Kate Middleton, ma attenti alla dieta Dukan... Il 29 aprile scorso la 29enne inglese Catherine Elizabeth Middleton ha coronato il sogno di tutte le piccole donne di sempre: ha sposato un principe. Due miliardi di persone nel [...]	04/05/2011	6263
Antonella Giordano	I ragazzi saltano la colazione e non fanno sport I giovani tra i 13 e i 18 anni non amano la colazione, ma fanno molti spuntini fuori pasto, anche dopo cena. Ai cibi nutrienti preferiscono quelli più grassi, come pizza, panini o [...]	03/05/2011	3003
Alessia Ferla	Happy hour: la tentazione più forte per chi è a dieta Dopo aver rimandato per settimane questo momento, arriva finalmente quel fatidico lunedì in cui, armati di buona volontà, decidiamo di iniziare la dieta e bandire dal nostro [...]	03/05/2011	2630
Redazione InformaSalus.it	San Donato di Milano: il primo ospedale a km zero È il Policlinico San Donato, alle porte di Milano, la prima struttura ospedaliera 'a km zero': in mensa saranno serviti esclusivamente prodotti della filiera corta italiana, [...]	03/05/2011	3160
Filippo Ongaro	Mangia che ti passa, uno sguardo rivoluzionario sul cibo per vivere più sani e più a lungo Il cibo ci parla. E ci manda messaggi di salute o malattia. In una vita di 80 anni una persona ingerisce in media dalle 30 alle 60 tonnellate di cibo. È poco prudente quindi [...]	03/05/2011	4820
Alessia Ferla	Antiossidanti naturali: al primo posto i mirtilli del Sud America I mirtilli? Meglio se tropicali. I frutti di bosco coltivati in Ecuador, Messico e in altre zone del Centro e Sud America sono infatti ben 11 volte più antiossidanti di quelli [...]	02/05/2011	5484
Redazione	Genetica, cibo e nutrizione: come vivere più a lungo imparando a mangiar bene E' l'obiettivo rivoluzionario della 'nutrigenomica'. L'esperto di medicina funzionale e anti-età, Filippo Ongaro: ''Utilizzare il nutrimento per riparare il nostro terreno [...]	27/04/2011	4967
Elisabetta Tramonto	Metodi naturali e bio dall’uva al bicchiere La chimica può entrare nel vino, dalla vite alla vinificazione. Il bio tutela la natura e la diversità dei sapori.«L'estate scorsa una coppia di danesi è venuta a visitare la [...]	26/04/2011	5566
Barbara Molinario	La Pasqua tra sacro e profano, simboli e tradizioni Cosa significa Pasqua e quali sono i simboli che la rappresentano?In breve qualche spunto e curiosità su questa festa di iniziazione che segna il passaggio dall’inverno alla [...]	21/04/2011	4170
Alessia Ferla	Acqua e alimentazione: il risparmio idrico a tavola Sapevate che produrre un chilo di riso richiede 3000 litri di acqua? Che per una semplice tazzina di caffè ne occorrono 140, per un litro di latte ne servono 1000 e per un chilo [...]	21/04/2011	3515