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Redazione InformaSalus.it	Cara Nutella: la Francia aumenta la tassa sull'olio di palma La Nutella è finita nel mirino del Senato francese. La commissione degli Affari sociali del Senato ha infatti adottato un provvedimento che mira ad aumentare del 300% la tassa [...]	08/11/2012	3278
Benedetta Parodi	Cuscus con verdure velocissimo Oggi penne, spaghetti o fusilli? Nessuno dei tre: per cambiare ho cucinato un cuscus velocissimo, non troppo speziato per i bambini e pieno di verdure che, tra l’altro, ho [...]	08/11/2012	9318
Redazione	Crisi: nel 2012 3,7 milioni di italiani in mense poveri Con la disoccupazione nel 2012 aumentano in Italia anche gli “affamati” con un incremento del 9 per cento delle persone che sono state costrette a ricevere cibo o pasti [...]	07/11/2012	2052
Redazione	Italia a tavola, contraffazione nemica della sicurezza alimentare Progettare l’istituzione di uno ‘Sportello Anticontraffazione’ a livello istituzionale per tutelare i consumatori e il “Made in Italy”. E’ questa una delle cinque [...]	06/11/2012	1903
Redazione InformaSalus.it	Le proprietà salutari della vaniglia La pianta della vaniglia (Vanilla planifolia) è una liana erbacea della famiglia delle Orchidaceae ed è originaria dell'America centrale. In cucina viene utilizzata [...]	05/11/2012	5967
Redazione InformaSalus.it	Pubertà precoce: cibo spazzatura sotto accusa Oggi, rispetto ai decenni passati, i ragazzi americani entrano molto prima nella fase della pubertà. Lo ha evidenziato uno studio dell'American Academy of Pediatrics pubblicato [...]	05/11/2012	5091
Redazione InformaSalus.it	Dolcificanti naturali: arrivano il monk fruit e l'agave Continua la ricerca da parte delle aziende alimentari di nuove piante da utilizzare come dolcificanti naturali. Come ha spiegato Monique Simmonds dei Royal Botanical Gardens di [...]	31/10/2012	5885
Emanuele Isonio	La riscoperta dei fagioli (grazie alla crisi) Gli Italiani li stanno riscoprendo, anche come sostituto della (più costosa) carne. I produttori confermano il periodo positivo. I problemi? Rapporti complicati con l’industria [...]	26/10/2012	5585
Gaia Angelini	Carne insostenibile per l’ambiente e l’economia La Fao denuncia: il consumo di carne potrebbe crescere del 73% entro il 2050. Ma l’impatto del ciclo di produzione sarebbe letale per gli ecosistemi terrestri. Colpa anche di un [...]	25/10/2012	5104
Eugenio Serravalle	Estathé, una montagna di zucchero Si fa bollire l’acqua, e quando avrà raggiunto la giusta temperatura si versa in una teiera preriscaldata. Il thè si lascia in infusione da 3 a 5 minuti. Qualcuno lo beve [...]	25/10/2012	32615
Redazione InformaSalus.it	Frutta gratis a scuola? Diminuisce il consumo di cibo spazzatura Se a scuola i bambini hanno a disposizione gratuitamente la frutta mangiano meno cibo spazzatura e bevono meno bibite gassate. È quanto emerge da uno studio norvegese pubblicato [...]	24/10/2012	2768
Redazione InformaSalus.it	Allergie e asma: rischio in aumento con una dieta ricca di carne Una dieta ricca di carne o grassi saturi potrebbe essere all'origine di tante allergie, riniti o febbri da fieno. A sostenerlo è una recente ricerca realizzata dai ricercatori [...]	23/10/2012	5265
Redazione InformaSalus.it	Legumi, utili per controllare la glicemia Ceci, piselli e lenticchie. Mangiare più legumi è una valida strategia per controllare la glicemia e ridurre il rischio di ammalarsi di patologie coronariche nei pazienti con il [...]	23/10/2012	3650
Michele Toffolon	I semi oleosi Le nociIl nome botanico del noce è Juglans regia, a ricordare (secondo la tradizione) l'origine regale di un vegetale, dedicato a Giove. Le sue virtù sono tante e tali da farne [...]	22/10/2012	6655
Redazione InformaSalus.it	Le proprietà benefiche della zucca Protagonista della notte di Halloween, la zucca è un ortaggio ricco di sostanze nutritive quali le vitamine (la E, la B1, la B6) folati e fibre. Inoltre la zucca è povera di [...]	19/10/2012	3776
Redazione InformaSalus.it	Povera Italia: salgono a 3,3 milioni gli affamati A causa della crisi economica hanno toccato quota 3,3 milioni gli italiani poveri che hanno chiesto un pacco alimentare o un pasto gratuito ai canali no profit che distribuiscono [...]	16/10/2012	3499
Redazione	27 Ottobre 2012 – Convegno 'L'Alimentazione che può prevenire e curare le tue malattie' (Dr. Roberto Gava) Titolo: L'Alimentazione che può prevenire e curare le tue malattie: Ipercolesterolemia, obesità, diabete mellito, ipertensione arteriosa, infarto cardiacoRelatore: Roberto [...]	15/10/2012	5188
Redazione InformaSalus.it	Bevande zuccherate e obesità: dal mondo scientifico nuove conferme del legame Bere quotidianamente bibite zuccherate in quantità fa ingrassare. A confermare il legame tra il consumo di queste bevande e l'obesità sono tre studi pubblicati sullo stesso [...]	15/10/2012	4164
Redazione InformaSalus.it	SOS Crab: un appello per tutelare l'agricoltura biologica La Regione Piemonte e la Provincia di Torino hanno deciso nel 2012 di interrompere i finanziamenti al Centro di Riferimento per l’Agricoltura Biologica, Crab.Il Crab ha [...]	10/10/2012	2845
Michele Toffolon	I semi della salute I semi racchiudono al loro interno la massima concentrazione di valori nutrizionali di una pianta, perché devono essere in grado di garantire la sopravvivenza della specie. Per [...]	08/10/2012	11235