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Autore	Articolo	Data	Visto
Redazione InformaSalus.it	Pubblicità ingannevole: colossi alimentari sanzionati dall'Antitrust Danone, Colussi, Galbusera. Questi alcuni dei grandi gruppi alimentari finiti nel mirino dell'Antitrust per pubblicità ingannevole, comminando sanzioni per complessivi 340 mila [...]	27/11/2012	6851
Redazione InformaSalus.it	Usa: Nesquik ritirato dal mercato per rischio salmonella Negli Stati Uniti la Nestlè ha ordinato il ritiro dalla vendita alcuni formati delle confezioni di Nesquik per il presunto rischio di contaminazione da salmonella di uno degli [...]	23/11/2012	5482
Redazione InformaSalus.it	Frutta e verdura per combattere il cancro Alcuni tipi di frutta e verdura, in particolare, aiutano a prevenire e combattere il cancro. A spiegarlo è la dottoressa Stacy Kennedy del Dana-Farber Cancer Institute di [...]	21/11/2012	5531
Redazione InformaSalus.it	Gravidanza: la vitamina C protegge il bambino Una carenza di vitamina C in gravidanza potrebbe compromettere il corretto sviluppo del feto. A sostenerlo è uno studio dell'Università di Copenhagen pubblicato sulla rivista [...]	19/11/2012	5810
Redazione InformaSalus.it	Insalata in busta: quali rischi per la salute? Comode, pratiche, veloci. Ma davvero le insalate in busta sono pronto per essere portate in tavola? A dispetto delle indicazioni riportate sulle confezioni, le insalate in busta [...]	16/11/2012	9902
Redazione InformaSalus.it	Cibi OGM: la California dice 'no' all'etichettatura In California gli elettori hanno respinto il referendum sull'etichettatura dei cibi contenenti organismi geneticamente modificati. La "Proposition 37", chiamata "Right to know", è [...]	16/11/2012	3414
Alessia Ferla	Fukushima: alti livelli di radioattività nel pesce A distanza di un anno e mezzo dal doppio cataclisma che nel marzo 2011 ha messo in ginocchio il Giappone e provocato il peggior disastro nucleare dai tempi di Chernobyl, rimangono [...]	13/11/2012	5136
Michele Toffolon	I semi aromatici Semi di CuminoContengono una buona componente di olio essenziale, proteine (17,8%), grassi (22,3%), carboidrati (33,7%), flavonoidi (con azione antiossidante e antinfiammatoria), [...]	09/11/2012	8924
Redazione InformaSalus.it	Cara Nutella: la Francia aumenta la tassa sull'olio di palma La Nutella è finita nel mirino del Senato francese. La commissione degli Affari sociali del Senato ha infatti adottato un provvedimento che mira ad aumentare del 300% la tassa [...]	08/11/2012	3519
Benedetta Parodi	Cuscus con verdure velocissimo Oggi penne, spaghetti o fusilli? Nessuno dei tre: per cambiare ho cucinato un cuscus velocissimo, non troppo speziato per i bambini e pieno di verdure che, tra l’altro, ho [...]	08/11/2012	9626
Redazione	Italia a tavola, contraffazione nemica della sicurezza alimentare Progettare l’istituzione di uno ‘Sportello Anticontraffazione’ a livello istituzionale per tutelare i consumatori e il “Made in Italy”. E’ questa una delle cinque [...]	06/11/2012	2073
Redazione InformaSalus.it	Le proprietà salutari della vaniglia La pianta della vaniglia (Vanilla planifolia) è una liana erbacea della famiglia delle Orchidaceae ed è originaria dell'America centrale. In cucina viene utilizzata [...]	05/11/2012	6348
Redazione InformaSalus.it	Pubertà precoce: cibo spazzatura sotto accusa Oggi, rispetto ai decenni passati, i ragazzi americani entrano molto prima nella fase della pubertà. Lo ha evidenziato uno studio dell'American Academy of Pediatrics pubblicato [...]	05/11/2012	5351
Redazione InformaSalus.it	Dolcificanti naturali: arrivano il monk fruit e l'agave Continua la ricerca da parte delle aziende alimentari di nuove piante da utilizzare come dolcificanti naturali. Come ha spiegato Monique Simmonds dei Royal Botanical Gardens di [...]	31/10/2012	6267
Emanuele Isonio	La riscoperta dei fagioli (grazie alla crisi) Gli Italiani li stanno riscoprendo, anche come sostituto della (più costosa) carne. I produttori confermano il periodo positivo. I problemi? Rapporti complicati con l’industria [...]	26/10/2012	5906
Gaia Angelini	Carne insostenibile per l’ambiente e l’economia La Fao denuncia: il consumo di carne potrebbe crescere del 73% entro il 2050. Ma l’impatto del ciclo di produzione sarebbe letale per gli ecosistemi terrestri. Colpa anche di un [...]	25/10/2012	5478
Eugenio Serravalle	Estathé, una montagna di zucchero Si fa bollire l’acqua, e quando avrà raggiunto la giusta temperatura si versa in una teiera preriscaldata. Il thè si lascia in infusione da 3 a 5 minuti. Qualcuno lo beve [...]	25/10/2012	35856
Redazione InformaSalus.it	Frutta gratis a scuola? Diminuisce il consumo di cibo spazzatura Se a scuola i bambini hanno a disposizione gratuitamente la frutta mangiano meno cibo spazzatura e bevono meno bibite gassate. È quanto emerge da uno studio norvegese pubblicato [...]	24/10/2012	2961
Redazione InformaSalus.it	Allergie e asma: rischio in aumento con una dieta ricca di carne Una dieta ricca di carne o grassi saturi potrebbe essere all'origine di tante allergie, riniti o febbri da fieno. A sostenerlo è una recente ricerca realizzata dai ricercatori [...]	23/10/2012	5638
Redazione InformaSalus.it	Legumi, utili per controllare la glicemia Ceci, piselli e lenticchie. Mangiare più legumi è una valida strategia per controllare la glicemia e ridurre il rischio di ammalarsi di patologie coronariche nei pazienti con il [...]	23/10/2012	3871