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Elenco completo degli articoli Alimentazione

Autore	Articolo	Data	Visto
Redazione InformaSalus.it	Insalata in busta: quali rischi per la salute? Comode, pratiche, veloci. Ma davvero le insalate in busta sono pronto per essere portate in tavola? A dispetto delle indicazioni riportate sulle confezioni, le insalate in busta [...]	16/11/2012	7646
Redazione InformaSalus.it	Cibi OGM: la California dice 'no' all'etichettatura In California gli elettori hanno respinto il referendum sull'etichettatura dei cibi contenenti organismi geneticamente modificati. La "Proposition 37", chiamata "Right to know", è [...]	16/11/2012	2194
Alessia Ferla	Fukushima: alti livelli di radioattività nel pesce A distanza di un anno e mezzo dal doppio cataclisma che nel marzo 2011 ha messo in ginocchio il Giappone e provocato il peggior disastro nucleare dai tempi di Chernobyl, rimangono [...]	13/11/2012	3825
Michele Toffolon	I semi aromatici Semi di CuminoContengono una buona componente di olio essenziale, proteine (17,8%), grassi (22,3%), carboidrati (33,7%), flavonoidi (con azione antiossidante e antinfiammatoria), [...]	09/11/2012	5953
Redazione InformaSalus.it	Cara Nutella: la Francia aumenta la tassa sull'olio di palma La Nutella è finita nel mirino del Senato francese. La commissione degli Affari sociali del Senato ha infatti adottato un provvedimento che mira ad aumentare del 300% la tassa [...]	08/11/2012	2502
Benedetta Parodi	Cuscus con verdure velocissimo Oggi penne, spaghetti o fusilli? Nessuno dei tre: per cambiare ho cucinato un cuscus velocissimo, non troppo speziato per i bambini e pieno di verdure che, tra l’altro, ho [...]	08/11/2012	7566
Redazione	Crisi: nel 2012 3,7 milioni di italiani in mense poveri Con la disoccupazione nel 2012 aumentano in Italia anche gli “affamati” con un incremento del 9 per cento delle persone che sono state costrette a ricevere cibo o pasti [...]	07/11/2012	1278
Redazione	Italia a tavola, contraffazione nemica della sicurezza alimentare Progettare l’istituzione di uno ‘Sportello Anticontraffazione’ a livello istituzionale per tutelare i consumatori e il “Made in Italy”. E’ questa una delle cinque [...]	06/11/2012	1305
Redazione InformaSalus.it	Le proprietà salutari della vaniglia La pianta della vaniglia (Vanilla planifolia) è una liana erbacea della famiglia delle Orchidaceae ed è originaria dell'America centrale. In cucina viene utilizzata [...]	05/11/2012	4252
Redazione InformaSalus.it	Pubertà precoce: cibo spazzatura sotto accusa Oggi, rispetto ai decenni passati, i ragazzi americani entrano molto prima nella fase della pubertà. Lo ha evidenziato uno studio dell'American Academy of Pediatrics pubblicato [...]	05/11/2012	4198
Redazione InformaSalus.it	Dolcificanti naturali: arrivano il monk fruit e l'agave Continua la ricerca da parte delle aziende alimentari di nuove piante da utilizzare come dolcificanti naturali. Come ha spiegato Monique Simmonds dei Royal Botanical Gardens di [...]	31/10/2012	3973
Emanuele Isonio	La riscoperta dei fagioli (grazie alla crisi) Gli Italiani li stanno riscoprendo, anche come sostituto della (più costosa) carne. I produttori confermano il periodo positivo. I problemi? Rapporti complicati con l’industria [...]	26/10/2012	4380
Gaia Angelini	Carne insostenibile per l’ambiente e l’economia La Fao denuncia: il consumo di carne potrebbe crescere del 73% entro il 2050. Ma l’impatto del ciclo di produzione sarebbe letale per gli ecosistemi terrestri. Colpa anche di un [...]	25/10/2012	3376
Eugenio Serravalle	Estathé, una montagna di zucchero Si fa bollire l’acqua, e quando avrà raggiunto la giusta temperatura si versa in una teiera preriscaldata. Il thè si lascia in infusione da 3 a 5 minuti. Qualcuno lo beve [...]	25/10/2012	19092
Redazione InformaSalus.it	Frutta gratis a scuola? Diminuisce il consumo di cibo spazzatura Se a scuola i bambini hanno a disposizione gratuitamente la frutta mangiano meno cibo spazzatura e bevono meno bibite gassate. È quanto emerge da uno studio norvegese pubblicato [...]	24/10/2012	2086
Redazione InformaSalus.it	Allergie e asma: rischio in aumento con una dieta ricca di carne Una dieta ricca di carne o grassi saturi potrebbe essere all'origine di tante allergie, riniti o febbri da fieno. A sostenerlo è una recente ricerca realizzata dai ricercatori [...]	23/10/2012	3957
Redazione InformaSalus.it	Legumi, utili per controllare la glicemia Ceci, piselli e lenticchie. Mangiare più legumi è una valida strategia per controllare la glicemia e ridurre il rischio di ammalarsi di patologie coronariche nei pazienti con il [...]	23/10/2012	2903
Michele Toffolon	I semi oleosi Le nociIl nome botanico del noce è Juglans regia, a ricordare (secondo la tradizione) l'origine regale di un vegetale, dedicato a Giove. Le sue virtù sono tante e tali da farne [...]	22/10/2012	4666
Redazione InformaSalus.it	Le proprietà benefiche della zucca Protagonista della notte di Halloween, la zucca è un ortaggio ricco di sostanze nutritive quali le vitamine (la E, la B1, la B6) folati e fibre. Inoltre la zucca è povera di [...]	19/10/2012	2953
Redazione InformaSalus.it	Povera Italia: salgono a 3,3 milioni gli affamati A causa della crisi economica hanno toccato quota 3,3 milioni gli italiani poveri che hanno chiesto un pacco alimentare o un pasto gratuito ai canali no profit che distribuiscono [...]	16/10/2012	2450