Alimentazione

Abbuffate natalizie? La dieta di compensazione per non ingrassare


CATEGORIE: Alimentazione

natale tavola
Abbuffate natalizie? La dieta di compensazione per non ingrassare

Infiniti pranzi e abbondanti cenoni. Come sopravvivere alle feste natalizie senza ingrassare? Per rimediare agli eccessi è necessaria una dieta di compensazione da seguire nei giorni che precedono e in quelli che seguono le grandi abbuffate.

Dal professor Pietro Migliaccio, nutrizionista e presidente della Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione, alcuni suggerimenti per evitare di ingrassare troppo senza troppe rinunce.

Durante le feste di Natale alcuni alimenti in particolare possono non soltanto farci ingrassare tanto  ma anche nuocere alla salute se si soffre di malattie come ipertensione, colesterolo o diabete.

Ecco quali sono gli alimenti più pericolosi:

- Salumi. Un piatto di salumi misti, non di rado servito come antipasto, può fornire circa 240 chilocalorie che si sommano a quelle delle altre portate spesso numerose ed elaborate che stimolano un consumo maggiore.
- Frutta secca. Noci, nocciole e mandorle danno in media 600-680 calorie per etto e 55-70 grammi di lipidi. I
- Dolci: secondo le Tabelle di composizione degli alimenti, 100 grammi di panettone classico forniscono 333 calorie con 11 grammi di grasso. Ancora più pericoloso il pandoro:  con 100 grammi si può arrivare anche a 410 calorie.

Per compensare agli eccessi dei giorni di festa è dunque consigliata una dieta di compensazione di circa 900 calorie al giorno da seguire che precedono o seguono le grandi 'abbuffate'.

Ecco dunque la dieta di compensazione suggerita dal professor Pietro Migliaccio.

Colazione: 100 grammi di latte parzialmente scremato con un cucchiaino di zucchero o uno yogurt magro da 125 grammi anche alla frutta, due biscotti secchi. Oppure: tè o caffè, un cucchiaino di zucchero, tre fette biscottate o 4 biscotti secchi.
Spuntino a metà mattina: un mandarino o un cappuccino o 2 fette biscottate
Pranzo: tonno sott'olio sgocciolato una confezione da g 80 o g 60 di formaggio light o prosciutto crudo sgrassato g 50; pomodori o insalata o fagiolini g 300; un cucchiaino di olio extravergine di oliva; pane g 40 (una rosetta piccola) o un pacchetto di crackers da g 25. Oppure: g 60 di tortellini in brodo, un cucchiaino di olio extravergine di oliva, un cucchiaino di formaggio grattugiato;una mela o una pera o un'arancia.
Pomeriggio: un mandarino o un cappuccino
Cena: g 130 di pesce (peso netto e crudo) o petto di pollo o di tacchino g 130;insalata o carote o zucchine g 300; un cucchiaino di olio extravergine di oliva; pane g 40 (una rosetta piccola) o un pacchetto di crackers da gr. 25. Oppure: latte parzialmente scremato g 100, un cucchiaino di zucchero, g 100 di panettone. Oppure: un tè o una tisana, un cucchiaino di zucchero, g 80-100 di Pandoro.










Commenta l'articolo Commenta l'articolo Commenti (0)  |  Condividi su Twitter Condividi su Facebook Stampa  Vota l'articolo
  x x x x x x  | Votazioni (1)

Articoli di Alessia Ferla

Fegato: i problemi possono essere causati dai farmaci 11 DIC 2019 MEDICINA PREVENTIVA
A Milano il primo ospedale dedicato alla salute delle donne 4 DIC 2019 SALUTE
Sugar e plastic tax: cosa ne pensano gli italiani? 2 DIC 2019 ATTUALITà
Il Messico nega l'ingresso di mille tonnellate di glifosato nel Paese 29 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Gravidanza e prima infanzia: buone pratiche più diffuse ma si può migliorare 27 NOV 2019 INFANZIA
Gli adolescenti di tutto il mondo sono troppo sedentari 25 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Le aree verdi in città allungano la vita 22 NOV 2019 SALUTE
Gli animali domestici allontanano ansia e depressione 20 NOV 2019 ANIMALI
I cambiamenti climatici colpiranno la salute dei bambini che nascono oggi 18 NOV 2019 INFANZIA
I contraccettivi ormonali aumentano il rischio di ansia e depressione 18 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Leggere e scrivere protegge dalla demenza e rafforza il cervello 15 NOV 2019 MEDICINA PREVENTIVA
Correre allunga la vita e riduce il rischio di morte 13 NOV 2019 SALUTE
I Pfas alterano anche la fertilità femminile 11 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Il sonno purifica il cervello eliminando le tossine 8 NOV 2019 MEDICINA PREVENTIVA
Dieci buoni motivi per praticare lo yoga ogni giorno 8 NOV 2019 SALUTE
Smartphone e tablet modificano il cervello dei bambini 6 NOV 2019 INFANZIA
Salute e conflitti di interesse: studenti di Medicina corteggiati dalle aziende 4 NOV 2019 DENUNCIA SANITARIA
Lo sport protegge il cuore dei pazienti oncologici 30 OTT 2019 SALUTE
Cellulari e salute: la Francia sceglie la strada della precauzione 28 OTT 2019 SALUTE
Vitamina D: boom di carenza tra gli adolescenti italiani 25 OTT 2019 SALUTE
Talco cancerogeno: la Johnson&Johnson ritira 33mila confezioni con amianto 21 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Come combattere la depressione con una dieta sana 18 OTT 2019 ALIMENTAZIONE
In Italia record di decessi prematuri per inquinamento. Padova prima in Europa per PM10 18 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Migliaia di microplastiche nei tappi delle bottiglie di acqua minerale 16 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Cancro, una lettera aperta agli oncologi: “Non si sottovaluti l'inquinamento ambientale” 14 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Tatuaggi: sostanze tossiche o cancerogene nel 20% degli inchiostri 11 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Dieta giapponese: i benefici per la salute dell'alimentazione del Sol Levante 9 OTT 2019 ALIMENTAZIONE
Pesticidi: l'esposizione sul posto di lavoro aumenta il rischio di malattie cardiache 7 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Quanta plastica beviamo con una tazza di tè? 4 OTT 2019 DENUNCIA SANITARIA
Quasi un milione di celiaci in Italia: si indaga sulle cause ambientali 30 SET 2019 SALUTE

Tutti gli articoli di Alessia Ferla







Disclaimer

Le informazioni contenute in questo articolo sono puramente divulgative. Tutte le eventuali terapie, trattamenti o interventi energetici di qualsiasi natura che qui dovessero essere citati devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico. Niente di ciò che viene descritto in questo articolo deve essere utilizzato dal lettore o da chiunque altro a scopo diagnostico o terapeutico per qualsiasi malattia o condizione fisica. L'Autore e l'Editore non si assumono la responsabilità per eventuali effetti negativi causati dall'uso o dal cattivo uso delle informazioni qui contenute. Nel caso questo articolo fosse, a nostra insaputa, protetto da copyright, su segnalazione, provvederemo subito a rimuoverlo. Questo sito non è da considerarsi una testata giornalistica in quanto non viene aggiornato con una frequenza costante e prestabilita. Gli articoli prodotti da noi sono coperti da copyright e non possono essere copiati senza nostra autorizzazione